常吃蔬菜水果有益健康，这是所有人都接受的事实，但是对于有些果蔬如果在吃的时候去了皮，其营养成分会大大降低，夸张点说，吃了还不如不吃。

葡萄

吃葡萄不吐葡萄皮是有科学道理的，葡萄皮中含有“白藜芦醇”这种化合物，它具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化的作用。葡萄皮中的另一种重要物质——单宁，具有抗过敏、延缓衰老的功效。葡萄皮中含有的花青素，也具有抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍等功能。所以这么好的葡萄皮，吐掉了不是浪费嘛!

(责任编辑：刘星)

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