我市多方联合高质量推进粤菜师傅工程昨启动 提高技能 擦亮品牌
时间:2021-06-30 来源:茂名新闻网 浏览：次
昨日下午，高质量推进粤菜师傅工程，持续擦亮“中国月饼名城”区域品牌启动仪式在茂名市嘉豪轩食品文化产业园举行，“粤菜师傅”中最具粤西特色的“粤西高凉地区系列月饼制作”技能培训将在茂名拉开帷幕。
根据广东省人民政府《关于召开全省“粤菜师傅”工程高质量发展推进会的通知》指示精神，由茂名市人力资源和社会保障局和茂名市创建“中国月饼名都”工作领导协调小组指导，由茂名市食品行业协会主办的第一期“粤菜师傅”中“粤西高凉地区系列月饼制作”技能培训将在近期开班。
茂名月饼历史悠久，制作技艺源远流长，工艺独特，有月饼生产企业200多家，从业人员超10万人。本次的培训是茂名市高质量推进“粤菜师傅”工程工作的一部分，我市将积极组织企业和社会人员参与培训，计划于2021年全市获得月饼专项技能考核合格证书的技术人员超5000人，全面提高该市月饼从业人员的技能水平，不断提升产品质量，夯实全国月饼龙头地位，打造“中国月饼名都”，助力乡村振兴。
据了解，茂名市获得“中国月饼名城”是中国轻工业联合会和中国焙烤食品糖制品工业协会联合批复的荣获称号，是目前中国月饼界的最高荣誉，也是全国唯一 一座月饼名城。现在培训更多高质量的粤菜师傅，对高质量推进粤菜师傅工程，持续擦亮“中国月饼名城”区域品牌，起到持续积极的作用。
茂名日报社全媒体记者 张伍 钟海浪
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(责任编辑：刘星)
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